100 gr. azucar
100 gr. mantequilla en pomada
100 gr. de chocolate blanco para fundir
90 gr. de harina bizcochona
3 huevos.
Preparación:
Batir los huevos con el azúcar hasta que se triplique su volumen. Añadir la mantequilla en pomada y batir más suave hasta mezclar bien. Agregar el chocolate fundido previamente, (puede hacerse en
el microondas o al baño maría ) y mezclar bien todos los ingredientes.
Añadir la harina tamizada y batir hasta que quede una pasta uniforme.
Echar en un molde, yo en este caso lo he hecho en uno de plunk cake.
Hornear unos 35 minutos a 170º en el horno previamente caliente.
Dejar enfriar y desmoldar.
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