La gallina y sus polluelos

miércoles, 27 de septiembre de 2023

LANGOSTINOS AL Curry

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  Ingredientes: 500 gr de langostinos crudo 1/2 cebolla 1 bote de leche de coco 50 gr de anacardos crudos 2 cucharada de curry 1 cucharada d...
martes, 3 de mayo de 2022

PULPO SOBRE PATATA TRUFADA

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 Hoy os propongo un entrante con una pasta de trufa que da un sabor más que aceptable al plato.  Es una pasta que podéis encontrar en Mercad...

HELADO DE CHOCOLATE BLANCO THERMOMIX

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  Ingredientes: 75 gr de chocolate blanco de reposteria 1 huevo 150 ml de nata líquida para montar 65 gr de azúcar  125 ml de leche  Prepara...

SOLOMILLO RELLENO

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  Ingredientes: 1 solomillo de cerdo abierto en libro 200 gr de setas al gusto 2 dientes de ajo 100gr de queso de cabrales Cebolla carameliz...
lunes, 4 de abril de 2022

CREMA DE CHOCOLATE BLANCO EN THEERMOMIX

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  Ingredientes 4 personas: 100 gr de chocolate blanco 500ml de leche 30 gr de nata líquida para montar 10 gr de harina de maiz 1 huevo 4 cro...

CREMA DE CHOCOLATE BLANCO CON FRESAS

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  Ingredientes 4 personas: 100 gr de chocolate blanco 500 ml de leche 30 gr de nata líquida para montar 10 gr de harina de maiz (maizena) 1 ...
lunes, 7 de febrero de 2022

HUEVOS ROTOS CON FOIE

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  Ingredientes: 4 patatas medianas 200 gr de foie fresco 2 huevos Sal y pimienta.  Preparación : Pelar las patatas y cortarlas en rodajas no...
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