300 gr. de gambas de Huelva
7 dientes de ajo
perejil picado
aceite y sal
Preparación:
En una cazuela de barro poner un buen chorro de aceite de oliva virgen extra, picar los dientes de ajo y añadir a la cazuela paa dorar. Cuando los ajos estén dorados añadir las gambas peladas y dar unas vueltas hasta que estén hechas. No hacer demasiado para que no se queden secas. Retirar del fuego añadir sal y el perejil.
Si gusta el picante puede ponerse a la vez que los ajos una cayena.
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