SABANITAS DE VERDURA Y POLLO

Ingredientes:

1 paquete de masa brik
1 calabacín
1 berenjena
1 puerro
1 cebolleta
1 pimiento verde
1/2 pechuga de pollo
3 dientes de ajo
Mantequilla para untar

Preparación:

Picar toda la verdura finita y poner a pochar con un chorro de aceite.
Cortar la pechuga en trozos pequeños. Reservar.
Cuando la verdura esté casi hecha añadir el pollo y dejar que se haga con la verdura.
Estirar la masa brik, untar con mantequilla derretida y hacer cuatro partes.
Poner 1/4 de la verdura en cada parte y doblar haciendo una sabanita.
Untar con mantequilla derretida la superficie.
Meter al horno las cuatro porciones durante 10 minutos a 200 grados