4 huevos
1 taza de leche condensada
1 taza de leche
100 gr. De coco rallado
6 galletas napolitanas
Caramelo líquido
Preparación:
En una fuente amplia batir los huevos, añadir la leche condensada, la leche, el coco y batir hasta mezclar todo perfectamente.
En un molde apto para horno cubrir todo el fondo con el caramelo líquido, echar encima la mezcla del coco. Sobre la mezcla colocar las galletas napolitanas.
Meter al horno al baño María durante 40 minutos a 180 grados. Comprobar si esta bien cuajado metiendo un pincho, que debe salir limpio.
Este flan puede hacerse con la Multidelice colocando la mezcla en el molde de flan grande y poniendolo en el programa 3 durante 50 minutos.
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