Ingredientes 4 personas:
100 gr de chocolate blanco
500ml de leche
30 gr de nata líquida para montar
10 gr de harina de maiz
1 huevo
4 croisanes pequeños
8 fresas grandes
1 avellana de mantequilla.
Preparación :
Poner en el vaso el chocolate en trozos, la leche, el huevo y la harina.
Programar 10 minutos 90 grados velocidad 3
Añadir la nata 25 segundos velocidad 3.
Verter en los recipientes individuales donde se va a servir y refrigerar 4 horas mínimo.
Lavar y secar las fresas. Cortar en abanico.
En una sarten con la mantequilla tostar los croisanes para que estén crujientes.
Olocar el croissant sobre la crema y poner las fresas.
El recipiente individual puede ser una tulipa de barquillo.
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