MAYONESA

Ingredientes:

1 huevo
aceite de oliva
sal
vinagre

Preparación:

Poner en el vaso de la batidora el huevo, añadir un buen chorro de aceite y un poquito de sal.
Meter la batidora al fondo y poner a batir sin moverla del fondo hasta uqe la mayonesa empiece a subi y espesar, en caso de querer más cantidad añadir poco a poco más aceite. Agregar un chorro de vinagre y rectificar de sal, dar el último batido y reservar hasta el uso en la nevera.