DELICIAS DE POLLO

Ingredientes:

8 contramuslos de pollo deshuesados
Queso de untar
pimientos asados confitados
Sal,aceite y pimienta
El zumo de una naranja

Preparación:

Salpimentar el pollo. Untar con el queso la parte interna de los contramuslos. Poner pimientos en el centro y enrollar sobre sí mismo. Realizar la misma operación con todos los contramuslos y colocar en una bandeja apta para horno de manera que queden sujetos unos con otros para que no se abran.
Echar un chorro de aceite por encima y verter el zumo de naranja sobre el pollo.
Meter a hornear a 180 grados durante unos 20 minutos aproximadamente.
Servir con patatas fritas o verduritas de guarnición.

QUICHE DE VERDURAS Y QUESO DE CABRA

Ingredientes:

1 lamina de masa brisa
1 calabacín
1 una berenjena
1 puerro
1 cebolleta
1 pimiento verde
2 huevos
400 ml de leche evaporada
1 rulo de queso de cabra

Preparación:

Picar toda la verdura y ponerla a pochar en una sartén con un buen chorro de aceite de oliva. Salar  y cuando esté hecha añadir el queso de cabra y remover hasta que se funda. Reservar
En un vol batir los huevos y agregar la leche, mezclar bien. Volcar la verdura sobre el huevo y mezclar de nuevo. Reservar.

En una fuente apta para horno poner la masa brisa extendida. Pincharla para que no suba y meter a hornear a 180 grados 6 o 7 minutos. Sacar del horno y echar la mezcla de verdura sobre la masa, volver al horno diez minutos más.

TORNILLOS CON VERDURAS

Ingredientes:

400gr. de espirales
1 puerro
1 cebolleta pequeña
1 hinojo
1 pimiento verde
2 dientes de ajo
1 calabacín
1 brik de leche evaporada
4 lonchas de queso havarti ( cualquier otro queso servirá )

Preparación:

Cocer los espirales dejándolos al punto.
En una sartén poner a pochar toda la verdura picada con un chorro de aceite. Cuando esté la verdura hecha añadir la leche evaporada y remover.Agregar el queso.
Mezclar la salsa con las espirales y servir.

TULIPAS DE YOGUR

Ingredientes:

4 tulipas

4 yogures naturales caseros

Crocanti de almendra

Preparación:

Hacer los yogures naturales en yogurtera o Multidelice. Colocar cada yogur en una tulipa y adornar con crocanti por encima.

Así de sencillo y así de exquisito.

CAMPO DE FUTBOL

Un campo de fútbol para Antonio. Es un bizcocho de chocolate relleno de ganache de chocolate blanco.

SABANITAS DE VERDURA Y POLLO

Ingredientes:

1 paquete de masa brik
1 calabacín
1 berenjena
1 puerro
1 cebolleta
1 pimiento verde
1/2 pechuga de pollo
3 dientes de ajo
Mantequilla para untar

Preparación:

Picar toda la verdura finita y poner a pochar con un chorro de aceite.
Cortar la pechuga en trozos pequeños. Reservar.
Cuando la verdura esté casi hecha añadir el pollo y dejar que se haga con la verdura.
Estirar la masa brik, untar con mantequilla derretida y hacer cuatro partes.
Poner 1/4 de la verdura en cada parte y doblar haciendo una sabanita.
Untar con mantequilla derretida la superficie.
Meter al horno las cuatro porciones durante 10 minutos a 200 grados

TULIPAS CON YOGUR DE PLÀTANO Y FRAMBUESAS

Ingredientes:

4 tulipas de barquillo
20 frambuesas
4 yogures de plátano
Dulce de leche

Preparación:

Poner en el fondo de las tulipas un chorro de dulce de leche.
Echar 1 yogur en cada una y el adorno que os guste y listo para tomar.
Os aconsejo si tenéis yogurtera que el yogur sea casero y con textura densa.
Para hacerlo solo hay que añadir un plátano batido a la mezcla y para que sea más espeso un par de cucharadas de leche en polvo.