800 gr de queso cremoso tipo philadelfia
200 gr de queso manchego previamente rallado o molido.
350 gr de azúcar
5 huevos L
30 gr de harina
500 gr de nata líquida para montar
PREPARACIÓN:
Batir los huevos y añadir el resto de ingredientes batiendo hasta que estén perfectamente mezclados.
Forrar un molde desmontable asegurándose que no se salga ya que la mezcla es más bien líquida. Meter al horno caliente a 200 grados con calor arriba y abajo durante 45 minutos. Estará dorada por la superficie y el poncho debe salir limpio.
Dejar enfriar un poco y desmoldar.
Servir con nata o mermelada.
