DELICIA DE LECHE CONDENSADA

Ingredientes:

300ml de nata para montar
470 gr de leche condensada
4 cucharadas de azúcar glas
4 hojas de gelatina
1 rulo de galletas al gusto
75 gr de mantequilla derretida.
Chocolate y fruta para adornar al gusto

Preparación:

Montar la nata, cuando esté a medio montar añadir el azúcar y continuar. Reservar.
Poner a hidratar la gelatina.
Triturar las galletas, mezclar con la mantequilla y hacer una cama en el fondo del molde desmontable.
En un cazo calentar cuatro cucharadas de leche condensada, y deshacer en ellas la gelatina.
Ir añadiendo el resto de la leche condensada en la nata montada mezclando con movimientos envolventes.
Añadir la gelatina disuelta y mezclar todo bien.
Verter sobre el fondo de galletas y dejar en el frigorífico mejor de un día para otro.
Adornar con chocolate o frutas al gusto.

LASAÑA AL REBLOCHÓN

Ingredientes:

Placas precocidas de lasaña.
1 puerro
!/2 cebolla
3 dientes de ajo
500gr de carne picada
1 huevo
1 vasito de leche
1 tomate rallado
6 orejones
100gr. de migas de atún
1 vasito de tomate frito
Aceite, perejil, tomillo y sal.
Bechamel
1 queso reblochón

Preparación:

Colocar en agua fría las placas de lasaña. La cantidad depende del recipiente donde vayamos a hacerla y de las capas que queramos poner. Recordar que se empieza con una capa de placas y se acaba con otra.
En una fuente grande poner la carne picada, salpimentar, añadir el perejil, el tomillo  y los ajos muy picados, agregar el huevo batido y la leche. Mover y mezclar todo muy bien y dejar reposar 15 minutos.
Mientras podemos preparar la bechamel, que no dejaremos excesivamente clara pues el queso luego la licuara un poco. Tampoco le añadimos queso.
En una sartén amplia poner un buen chorro de aceite de oliva virgen extra y rehogar la carne a fuego más bien fuerte para que no suelte agua. Añadir el tomate rallado y rectificar de sal si fuera necesario. Agregar el tomate frito y dejar hacer 10 minutos. Retirar del fuego.
En la fuente o bandeja que vayamos  a hacer la lasaña colocar en el fondo unas cucharadas de bechamel. Hacer una cama de placas de lasaña y verter encima la mitad de la mezcla de cama, cubrir con otra capa de lasaña, otra de carne y finalizar con una de lasaña. Podemos verter sobre cada cama de carne unas cucharadas de bechamel. Cubrir con la bechamel.
Cortar el queso reblochón por la mitad y colocar en la superficie de la bandeja con la corteza hacia arriba. Hornear a 190º hasta que el queso se deshaga y se tueste la corteza.