PALOTES DE BERENJENA CON MIEL DE CAÑA

Ingredientes:
. 1berenjena
.harina
.sal
Aceite
.miel de caña

Preparación :
Cortar en bastones la berenjena y salir. Rebozar en harina. Freír en abundante aceite bien caliente y regar con la miel.

TARTAR DE TRUCHA AHUMADA

Ingredientes :
. 1 aguacate
. 250 gr de trucha ahumada
. 1 tomate
. 1cebolleta
.1 cucharada de salsa de soja
. 1 cucharada aceite de oliva virgen extra
. 1 chorrito de zumo limon
Salal gusto

Preparación :

Picar el aguacate en cuadritos al igual q la trucha y el tomate quitando las pepitas. Picar finísima la cebolleta.
Montar en un aro de emplatar bien por capas o mezclado al gusto de cada uno. Verter los condimentos mezclados previamente por encima y servir.