300ml de nata para montar
470 gr de leche condensada
4 cucharadas de azúcar glas
4 hojas de gelatina
1 rulo de galletas al gusto
75 gr de mantequilla derretida.
Chocolate y fruta para adornar al gusto
Preparación:
Montar la nata, cuando esté a medio montar añadir el azúcar y continuar. Reservar.
Poner a hidratar la gelatina.
Triturar las galletas, mezclar con la mantequilla y hacer una cama en el fondo del molde desmontable.
En un cazo calentar cuatro cucharadas de leche condensada, y deshacer en ellas la gelatina.
Ir añadiendo el resto de la leche condensada en la nata montada mezclando con movimientos envolventes.
Añadir la gelatina disuelta y mezclar todo bien.
Verter sobre el fondo de galletas y dejar en el frigorífico mejor de un día para otro.
Adornar con chocolate o frutas al gusto.
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