BARTOLILLOS THERMOMIX

Ingredientes:

MASA:
225 gr de harina
100 gr de agua
30 gr de azúcar
80 gr de aceite
1 pellizco de sal
Azúcar glass y canela

CREMA:

50 gr de azúcar
250 gr de leche
2 yemas de huevo.

Preparar la masa:

Poner en el vaso el aceite 3 min/100º/vel 2
Añadir el resto de los ingredientes 20 seg/ vel 6.
Retirar la mas y daarle unas vueltas manualmente.
Estirar con un rodillo dejando la mas fina.
Cortar con la formas deseadas cuadradas, rectangulares, triángulos.
Rellenar con la crema y cerrar sellando con las manos la masa para que al freír, la crema no se salga.
Freír en abundante aceite caliente y sacar sobre un papel absorbente.
REspolvorear con azúcar glass mezclada con canela