8 delicias de pollo
1 puerro
1 cebolla
1 pimiento verde
2 dientes de ajo
2 manzanas golden
sal, pimienta, canela y aceite
Preparación:
Lo primero deciros que llaman delicias a la parte alta del muslo de pollo, es una parte con bastante carne y muy jugosa. Por otra parte esta receta se puede hacer con cualquier parte del pollo, incluso con un pollo partido en trozos.
Ponemos en la olla rápida un chorro de aceite y doramos las delicias que tendremos salpimentadas, cuando estén dorados sacar y reservar.
En el mismo aceite poner a pochar la cebolla y el puerro picados, añadir el pimiento y los ajos además de una cucharadita de canela. Cuando esté todo bien hecho añadimos el pollo y las manzanas cortadas en cuatro trozos. En esta receta no añadiremos ningún liquido porque la manzana soltará su jugo y junto con la verdura hará la salsa.
Cerrar la olla y poner dependiendo de cada olla el tiempo necesario para que se haga el pollo. En mi caso con 15 minutos es suficiente.
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