1 tarrina de queso de untar
400 ml. De nata para montar
1/2 tarrina de azúcar
2 hojas de gelatina
1 rulo de galletas
50 gr. de mantequilla sin sal
Mermelada de arándanos
Preparación:
Poner a hidratar la gelatina en agua fría.
Batir el queso con el azúcar. Añadir la nata y seguir batiendo hasta que espese bastante. Reservar en el frigorífico.
Triturar las galletas y mezclarlas con la mantequilla derretida. Hacer una cama con esta mezcla en un molde desmontable.
En un poquito de leche caliente disolver la gelatina y mezclar con la nata. Verter sobre el molde y d3jar en la nevera al menos 24 horas.
A la hora de servir rebajar con unas gotas de agua la mermelada batiendolo bien. Poner sobre la superficie de la tarta.
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