Ingredientes:
6 fartons
400 ml de nata para montar
400 gr de leche condensada
300 ml de horchata
8 hojas de gelatina
Preparación:
En un molde desmontable poner los fartons bien aplastados cubriendo perfectamente la base del molde.
Con una brocha mojar con horchata los fartons. Reservar en el frigorífico.
Poner a hidratar la gelatina en agua fría
En un cazo poner a calentar la horchata, añadir la leche condensada y remover hasta que se mezcle perfectamente. Agregar la gelatina y mover. Cuando todo esté bien mezclado retirar del fuego y dejar enfriar.
Montar la nata.
En la horchata ir añadiendo poco a poco la nata moviendo de manera envolvente hasta que quede una mezcla suave y todo esté bien integrado.
Volcar sobre el molde y dejar en el frigorífico durante 24 horas. Adornar con una plantilla y canela al gusto.
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