4 huevos
100 gr de azúcar
100 gr de harina
1 sobre de levadura
100 gr de nutella
Azúcar moreno
100 gr de nata para montar
En primer lugar poner la nata a calentar con la nutella hasta que se disuelva y se mezcle bien sin que hierva. Reservar y enfriar en la nevera unas horas.Cuando esté bien frío batir con las varillas para levantar el mousse.
Separar las claras de las yemas. Montar las claras a punto de nieve.
Batir las yemas con el azúcar. Añadir la harina y la levadura tamizadas y echar las claras con movimientos envolventes hasta que todo esté bien mezclado.
En la bandeja del horno poner un papel antiadherente y extender la masa haciendo un rectángulo como d un dedo de grosor.
Meter al horno caliente 7 minutos a 170 grados.
Sacar del horno y dejar enfriar, colocar el mousse de nutella en el centro e ir enrollando haciendo un rulo.
Echar azúcar moreno por encima y quemar con el soplete.
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