1 paquete de masa de empanadillas
1 morcilla de Burgos
1 trozo de queso de cabra [opcional]
cebolla caramelizada
12 nueces
En una sartén con un chorro de aceite poner la morcilla, que previamente habremos pelado y partido, para que según se vaya friendo vaya desmenuzandose.
Cuando la morcilla esté prácticamente hecha, añadiremos la cebolla, mezclamos y unimos el queso y por último las nueces. Separamos del fuego y dejamos enfriar.
Rellenamos la masa de empanadillas con la mezcla de morcilla, sellando bien los bordes. Untamos con huevo batido y metemos a horno previamente calentado a 170 grados durante 10 minutos.
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