Esta es una receta de mi madre, que recuerdo comer desde niña, ahora a mis hijos les encanta y repiten una y otra vez cada vez que lo hacemos.
I ngredientes:
Un trozo de bacalao desalado, pueden ser las orejas o la cola
2 patatas grandes
100 gr de arroz
2 puerros
2 dientes de ajo
1/2 cebolla
1 pastilla de caldo de verduras
Aceite, sal, laurel
Preparación:
Poner en una cacerola aceite a calentar, echar el bacalao y dar unas vueltas, sacar del fuego y reservar. En el mismo aceite pochar la cebolla, el puerro y los ajos. Cuando estén transparentes añadir las patatas cortadas en rodajas, dar unas vueltas, agregar el arroz, el bacalao y a continuación cubrir con agua. Echar una pastilla de verdura y el laurel. Dejar cocer hasta que el arroz y las patatas estén blanditas. Rectificar de sal
A
Hola a tod@s. En este blog quiero mostraros recetas, algunas propias, otras heredadas y también vuestras si os animáis a compartirlas.Todas las que vaya publicando estarán hechas de antemano para poner foto y sobre todo confirmar medidas y preparación. Gracias por seguirme y espero que os ayude en algún momento y compartáis conmigo vuestros conocimientos
A
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