2 huevos
1 vaso de leche condensada
1 vaso de leche
3 cucharadas soperas de coco rallado
caramelo líquido.
Preparación:
En un vaso de batidora ponemos los huevos y batimos un poco, añadimos la leche condensada, batimos, la leche, batimos y por último el coco, batimos para que se mezcle todo bien.
En un molde de plunk cake o flanera echamos caramelo líquido hasta que el fondo esté bien cubierto, agregamos la mezcla y ponemos en el horno al baño maría, hasta que al meter el palito de brocheta salga limpio.
También puede hacerse en el microondas, el tiempo depende de cada horno os aconsejo ponerlo 5 minutos e ir controlando la cocción.
El que veis en la foto está hecho en la Multidelice que lo cuece al baño maría en 40 minutos.
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