TRONCO DE NAVIDAD

¡ FELIZ AÑO NUEVO !. Se acercan los Reyes y si queremos algo  para añadir al roscón, aquí os dejo el tronco de Navidad.

Es una plancha de bizcocho que se empapa de el almibar que más os guste, en este caso es de dulce de leche. Después se le pone el relleno de trufa, ganache de chocolate, mousse de limón... este lleva ganache de chocolate blanco, y se enrolla como un brazo de gitano. Después de un rato en la nevera se le da la forma que querais,y por último se le pone cobertura de chocolate.